MENU PELERINS A 28.00 €

Formule Entrée  –  Plat  ou  Plat  –  Dessert  =  24.00 €

Mise en bouche

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Rillettes de poulet maison aux épices
Pickles de légumes maison

Tomates de couleur, dés de mozzarella, tartare de maquereaux marinés
Huile d’olive au citron

Salade de crevettes aux agrumes et à la mangue
Vinaigrette à la framboise

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Le lieu jaune mariné au basilic
Poêlée de petits légumes d’été, jus de cuisson

Le Parmentier d’agneau aux légumes confits
Patate douce et salade du moment

Le pavé de faux-filet grillé béarnaise
Pommes grenailles, petits légumes d’été

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Le choix du dessert à la carte

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Prix du menu Entrée + Poisson + Viande + Dessert  :  35.50 €