MENU MELANIE A 37.50 €

Mise en bouche

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La langoustine, la crevette et le chou-fleur
Mousseline de chou-fleur, gelée de langoustines, langoustines et crevettes

 

Le foie gras
  Foie gras maison servi avec un chutney de poires

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La joue de lotte
servie avec une sauce armoricaine, risotto à l’andouille de Guéméné

 

Le canard
le filet cuit sur peau, butternut et jus de figues

 

Le veau et la langouille
le filet rôti, la langouille juste saisie, crème au cidre
champignons et mousseline de rattes aux noix

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 Le dessert au choix à la carte

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Prix du menu Entrée + Poisson + Viande + Dessert = 45.00 €