MENU MELANIE A 37.50 €

Mise en bouche

———-

Tartare de haddock et langouille de Brière
Granny-smith, fromage frais aux herbes

Langoustines, mangue et jambon cru
Salade et vinaigrette passion

  Foie gras maison fraise et rhubarbe
Chutney de fraises

———-

 Le bar rôti, sauce « bouille »
Ecrasé de pomme de terre, carottes glacées

Le tournedos de poulet jaune BIO de la ferme d’ Auré
Jus de volaille monté à l’huile d’olive
Crémeux de petits pois

Le paleron de veau confit à basse température
Sauce aigre-douce de carottes au romarin
Pommes grenailles, petits légumes d’été

———-

 Le dessert au choix à la carte

———-

Prix du menu Entrée + Poisson + Viande + Dessert = 45.00 €