MENU MELANIE A 38.50 €

Mise en bouche

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Les Crevettes et risotto
Sur un risotto d’épeautre au Malvoisie et vieux comté, des crevettes, condiment châtaignes

 

Le foie gras
  Foie gras maison servi avec un confit de pommes

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Le Lieu Jaune
Poêlé aux épices, velouté de fèves à la sauge, cromesquis de riz

 

Le canard
 Filet de canard dégraissé et laqué à l’ail noir, chou rouge confit, mousseline de butternut

 

L’Agneau
L’épaule confite, jus d’agneau, gnocchi de patate douce, courgette

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 Le dessert au choix à la carte

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Prix du menu Entrée + Poisson + Viande + Dessert = 47.00 €