MENU MELANIE A 38.50 €

Mise en bouche

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L’Espadon et le fenouil
Tranche d’espadon confit à l’huile d’olive, salade de fenouil aux amandes torréfiées, « caviar » de maquereau fumé, vinaigrette au citron vert

 

Le foie gras
  Foie gras maison servi avec un chutney de fruits

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La Lotte
Accompagnée de crevettes, saumon, coques, petits légumes, le tout cuit à l’étouffée

 

Le Filet de boeuf
 Filet de boeuf grillé, pommes grenailles de Noirmoutier, sauce aux câpres ou poivre vert

 

Le Pigeon
Le flan rôti, les abattis en pastilla, petits légumes aux épices

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 Le dessert au choix à la carte

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Prix du menu Entrée + Poisson + Viande + Dessert = 47.00 €