MENU DE NOEL

MENU DE NOEL

 

Mise en bouche  :
Risotto d’épeautre, crevettes sautées

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Foie gras, pruneaux, sablé au lard, tuile de pain

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Bar rôti, crème safranée
Barigoule de légumes au jambon cru

 

OU

Pavé de cerf sauce poivrade
Butternut rôti, mousseline de marrons, purée de vitelotte

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Assiette de fromages, salade aux noix

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La douceur de Noël
Dacquoise noisette, mousse au chocolat, crumble, suprême vanille, coulis griotte

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Mignardises

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Prix  :  42.00 €

Prix du menu avec le poisson et la viande  :  55.00 €

*Pour ceux qui n’aime pas le cerf, nous pouvons vous proposer un filet de boeuf.