MENU MELANIE A 29.50 €

Tartare de saumon Gravlax, vinaigrette fruitée

Tagliatelles de calamars carbonara au mignon de porc fumé

Médaillon de foie gras maison, chutney pommes-oignons

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La marmite de rognons de veau au porto, purée maison

Le suprême de pintade, sucrine braisée, purée de patate douce

Le cabillaud rôti au piment d’Espelette fumé, risotto, crème de fenouil

La lotte, mousseline de persil racine, sauce armoricaine

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Le choix du dessert à la carte