Carte des desserts

 

LE ROUGE ET LE NOIR
Dôme de mousse au chocolat Guanaja 70 %, insert de gelée de framboises et crémeux vanille, biscuit dacquoise

LE  CARAMELIA, POMME TATIN
Mousse chocolat-caramel, sablé breton, pomme cuite dans un caramel tatin

LA TENTATION ANANAS
Biscuit dacquoise coco, sablé, ananas poêlé, chiboust citron vert, mousseline ananas

LE MASCAS
Financier noisette, crème mascarpone, coulis de cassis, billes de cassis

 

Et encore,

LE CAFE GOURMAND,  LE COLONEL  OU  L’IRISH COFFEE

Ou bien

LE RHUM GOURMAND
Un café accompagné d’un vieux rhum et de 3 gourmandises du jour

 

Tous nos desserts chocolat sont réalisés avec du chocolat Valrhona et sont entièrement élaborés dans nos cuisines.

Vous désirez un dessert spécial pour un anniversaire par exemple, veuillez nous consulter.