LES ENTREES                                   

            Filet de maquereau, salsa d’avocat, vinaigrette mangue-passion                    12.00 €

            Pressé de volaille au magret fumé, pickles de légumes                                    14.00 €          

            Sablé à la mousse d’herbes et aux crevettes                                                    12.00 €

POISSON ET VIANDES

                   

         Le filet de bar, fine ratatouille, crème de basilic                     22.00 €
   Risotto croustillant

         L’épaule d’agneau au citron confit
Grenailles de Noirmoutier                                                     21.00 €

         Le travers de porc breton caramélisé
Légumes rôtis, grenailles                                                         19.50 €

L’assiette végétarienne :  18.00 €

Riz, avocat, noix, haricots rouges, tofu, crudités, ananas, avec deux œufs durs :  22.00 €
La composition de l’assiette peut varier en fonction des produits disponibles.

LES GOURMANDISES

LE FRAISIER REVU ET CORRIGE
Un insert confit de fraises dans une mousse fromage blanc, le tout posé sur un biscuit crumble, surmonté d’une pâte sucrée garnie de fraises.

LA POMME FACON TATIN
Pomme cuite dans un caramel tatin, repassée au four avec un sablé breton, servie avec un caramel maison et une glace vanille

LE FRAMBOFOLIE
Alliance de la mousse framboise, de la ganache chocolat-passion et du biscuit joconde.

LE CAFE GOURMAND
3 douceurs et 1 café

LE COLONEL
Glace citron vert et vodka

L’IRISH COFFEE
Café, whisky, crème fouettée

LE RHUM GOURMAND
3 douceurs, 1 café et 1 vieux rhum

PRIX DES DESSERTS A LA CARTE :  8.00 € ( sauf le rhum gourmand )

PRIX DU RHUM GOURMAND A LA CARTE :  12.00 €

Supplément de 5.00 € dans le menu à 36.50 €

Servi uniquement le week-end