LE GATEAU NANTAIS AU RHUM
Un biscuit à base d’amandes, imbibé et glacé de rhum, servi avec une glace rhum-raisins
LA POMME FACON TATIN
Pomme cuite dans un caramel tatin, passée une deuxième fois au four avec un sablé breton, servie avec un caramel maison et une glace vanille
LE DOME CHOCOLAT
Sur un biscuit chocolat, un dôme de mousse au chocolat et un insert framboise
LA FRAISE
Au sucre, en chantilly, en Melba, c’est comme vous voulez !
LE CAFE GOURMAND, LE RHUM GOURMAND
L’IRISH COFFEE OU LE COLONEL