Les gourmandises

LE MOELLEUX A LA CHATAIGNE
Marmelade de clémentines, glace caramel

LA POMME FACON TATIN
Pomme cuite dans un caramel tatin, passée une deuxième fois au four avec un sablé breton, servie avec un caramel maison et une glace vanille

LE BABA AU CHOCOLAT
Pâte à baba au chocolat, imbibé dans un sirop vanille, crémeux chocolat blond Dulcey aux notes biscuitées

LE TOUT CHOCOLAT
Croustillant, mousse chocolat noir, biscuit chocolat, mousse chocolat au lait

LE CAFE GOURMAND, LE RHUM GOURMAND 

L’IRISH COFFEE OU LE COLONEL