Les gourmandises

LE GATEAU NANTAIS AU RHUM
Un biscuit à base d’amandes, imbibé et glacé de rhum, servi avec une glace rhum-raisins

LA POMME FACON TATIN
Pomme cuite dans un caramel tatin, passée une deuxième fois au four avec un sablé breton, servie avec un caramel maison et une glace vanille

LE DOME CHOCOLAT
Sur un biscuit chocolat, un dôme de mousse au chocolat et un insert framboise

LA FRAISE
Au sucre, en chantilly, en Melba, c’est comme vous voulez !

LE CAFE GOURMAND, LE RHUM GOURMAND 

L’IRISH COFFEE OU LE COLONEL