MENU A 36.00 €

Tarte feuilletée aux pommes et boudin noir, réduction balsamique                                                                                    

Rillettes de canard, salade de lentilles

Mousseline chaude de saumon, crème d’écrevisses safranée

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 Bar en filet, sauce aux bulles nantaises, rizotto noir au lard de colonnatta

Poitrine de cochon breton braisée, panais farci poire et andouille de Bretagne                                      

 Filet de bœuf aux champignons, gratin dauphinois

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Le choix du dessert à la carte ( voir onglet la carte )