MENU DE LA FÊTE DES MERES

Le Punch au muscadet pétillant

   Et sa planche de mises en bouche :  
Rillettes de saumon à l’aneth
Verrine de salsa d’avocat, poulet citron-orange
Crème brûlée au foie gras
 Sablé aux herbes et aux crevettes
 Gravlax de bœuf, siphon estragon

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Cabillaud, bouillon thaï
Risotto croustillant au jambon Serrano

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Filet de veau, légumes rôtis
Grenailles de Noirmoutier, jus à la sarriette

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Fraisier revu et corrigé
( insert confit de fraises, mousse fromage blanc, crumble, tartelette sucrée aux fraises )

Prix :  42.00 €

Seul ce menu sera servi le jour de la fête des mères.